ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား၏ အဂၤလိပ္ အေခၚအေဝၚမ်ား..

ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား၏ အဂၤလိပ္ အေခၚအေဝၚမ်ား..
====================================
Acacia – ကင္မြန္းခ်ဥ္ရြက္
Sour green/Roselle/Sorrel/Kenaf – ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္
Marrow / chayote / chaico – ေဂၚရခါးသီး
Cabbage – ေဂၚဖီထုပ္ၿဖဴ
Asparagus – ကညြတ္
Spinach – ဟင္းႏုႏြယ္
Egg plant / Aubergine – ခရမ္းသီး

Bamboo shoot – မွ်စ္
Bean curds – ပဲၿပား
Bean spouts – ပဲပင္ေပါက္
tomato – ခရမ္းခ်ဥ္သီး
Gourd – ဗူးခါးသီး ( အေသးစား )
Calabash – ဘူးသီး
Calabash shoot – ဘူးညႊန္႕
Bitter gourd/ karilla fruit – ၾကက္ဟင္းခါးသီး
carrot – မုန္လာဥနီ (ရွည္ ေမ်ာေမ်ာ ပံု)
beet root – မုန္လာဥနီ (အလံုး ပံု)
White radish / turnip – မုန္လာဥၿဖဴ အၾကီး
Red radish – မုန္လာဥ နီ အလံုးေသး
Cauliflower – ပန္းေဂၚဖီ
Chinese cabbage – မုန္ညင္းၿဖဴ (တရုပ္)
White mustard – မုန္ညင္းၿဖဴ (ၾကံမဆိုင္)
cucumber – သခြားသီး
Gherkin – သခြားငယ္ ( ခ်ဥ္ )
Musk melon – သခြားသီးေမႊး
White pumpkin – ေက်ာက္ဖရံုသီး
yellw pumpkin – ေရႊဖရံုသီး
Okra / lady’s fingure – ရံုးပေတသီး
capsicum – bell pepper
spring onion – ၾကက္သြန္ၿမိတ္
garlic – ၾကက္သြန္ၿဖဴ
cardamon – ဖာလာေစ႕
star of aniseed – နာနတ္ပြင္႕
ginger – ဂ်င္း
chives – ဂ်ဴးဖူး
clove – ေလးညွင္းပြင့္
cumin – ဇီယာ
basil – ပင္စိမ္းရြက္
bay leave – ကရေ၀းရြက္
lemon grass – စပါးလင္
nut meg – ဇာဒိပိုသီး
Cinnamon bark – သစ္ဂ်ပိုးေခါက္
licorice or sweet wood – ႏြယ္ခ်ဳိ
shallot or small onion – ၾကက္သြန္နီအေသးစား
salt – ဆား
chilli powder – ငရုပ္သီးမူန္႕
green chilli – ငရုပ္သီးစိမ္း
pepper/hot pepper/ cayenne pepper – ငရုပ္ေကာင္း
curry leaf – ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္းရြက္
pepper corn/ black pepper – ငရုပ္ေကာင္း
leek ( shallot, scallion ) – ၾကက္သြန္ၿမိတ္
seasoning powder ( monosodium glutamate powder ) – အခ်ဳိမူန္႕
celery or chinese persley – တရုပ္နံနံ
coriander leaf/ seeds – နံနံရြက္ နံနံပင္
mustard seeds – မုန္ညင္းေစ့
mustard leaf – မုန္ညင္းရြက္
mint – ပူစီနံ
tamarind – မန္က်ည္းသီး
turmeric powder – နႏြင္းမွဳန့္
saffron – ဂုန္မာန္

စာဖတ္သူမ်ားလည္း သိတာရွိေသးရင္ ထပ္ျဖည့္ႏိုင္ပါသည္..

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s


%d bloggers like this: